16
Octobre
La semaine du goût
Par Publication d'élève • Publié le 16/10/2020
Par Publication d'élève • Publié le 16/10/2020
A l'occasion de la semaine du goût (du 12 au 18 octobre), les élèves de CE2 CM1 ont rencontré le chef Antoine Kozar du restaurant « L'Ardoizen » à Riantec. Il était accompagné d'un autre cuisinier, Julien.
Au menu, découverte des légumes anciens, dégustation d'aliments amers, acides, sucrés, salés, et explication de la fabrication du chocolat. Le chef souhaitait leur faire découvrir des goûts, qui habituellement, ne les attirent pas.
A la fin de l'atelier, les élèves ont reçu une toque, un livret de recettes et un diplôme.
Au menu, découverte des légumes anciens, dégustation d'aliments amers, acides, sucrés, salés, et explication de la fabrication du chocolat. Le chef souhaitait leur faire découvrir des goûts, qui habituellement, ne les attirent pas.
A la fin de l'atelier, les élèves ont reçu une toque, un livret de recettes et un diplôme.
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